El gluten es una proteína que se encuentra en varios alimentos como el trigo y sus derivados, la cebada, el centeno, el triticale y la avena. El consumo de esta proteína se ha asociado a algunas enfermedades, en las cuales el tratamiento principal es la eliminación del gluten de la dieta habitual. El caso más …
Soy celíaco ¿Cómo enfoco una dieta sin gluten correctamente? Leer más »
Seamos sinceros, ¿Cuántas veces hemos oído hablar de la dieta Mediterránea? Y, no solo eso, ¿Cuántos creemos que estamos cumpliendo correctamente con este tipo de dieta? ¿De verdad conocemos todos los grupos de alimentos que se recomiendan y los que no? Para empezar, ¿Qué alimentos incluye la dieta Mediterránea? Se caracteriza por el alto consumo …
DIETA MEDITERRÁNEA ¿LA ESTOY SIGUIENDO ADECUADAMENTE? Leer más »
La dieta de la piña, la dieta de jarabe de arce, la dieta de la col, la dieta Dunkan, la dieta de la sopa de cebolla… Y así podríamos seguir un largo rato más. Incluso tal vez, algún “gurú de la nutrición” te habrá mencionado alguna vez la existencia de una de ellas. ¿Cómo reconocer …
En estos últimos años, ha habido un gran auge con el consumo de superalimentos. Los famosos superalimentos son aquellos que contienen una densidad y concentración alta de nutrientes por dosis de consumo. Hay una gran lista de superalimentos o superfood que han ido comercializando estos últimos años como las semillas de chía, quinoa, brócoli, espirulina, …
¿ESTÁ JUSTIFICADO EL CONSUMO DE «SUPERALIMENTOS»? Leer más »
¿Quién no sabe alimentarse? Siendo algo tan necesario y básico que si no lo hiciéramos bien seguramente no seguiríamos vimos. Todo el mundo sabe de alimentación, o por lo menos es lo que creemos ya que lo llevamos haciendo desde pequeños, varias veces a lo largo del día y de forma inconsciente. Por si fuera …
¿Cuántas cosas has probado para ganar salud? Dedicamos mucho esfuerzo en buscar algún milagro para mejorar nuestra salud, ya sea el último un suplemento alimenticio del mercado, un producto de última generación o la dieta milagro de moda… Pero, y si te dijéramos que es más fácil de lo que te piensas, mejorar nuestra salud …
Aprender a cocinar puede ser una buena decisión. Actualmente, en nuestras vidas encontramos pocos momentos para dedicarnos a cocinar. Incluso parece que cada vez estamos más abocados a basar nuestra dieta en alimentos y productos precocinados que nos faciliten la vida y nos solucione una comida de forma rápida. Aunque comer rápido no tiene porqué …
