¿Quién no sabe alimentarse? Siendo algo tan necesario y básico que si no lo hiciéramos bien seguramente no seguiríamos vimos.
Todo el mundo sabe de alimentación, o por lo menos es lo que creemos ya que lo llevamos haciendo desde pequeños, varias veces a lo largo del día y de forma inconsciente. Por si fuera poco, escuchamos hablar, opinar, argumentar, recomendar sobre alimentación a todas horas y a todo el mundo.
Y, si te dijéramos, que aun así hay cosas a mejorar o qué hacemos mal.
La respuesta es sí. Es curioso, pero algo tan sencillo como alimentarse puede ser tremendamente difícil. Los profesionales de la alimentación tenemos que estar en constante actualización para discernir las verdades de las mentiras, incluso así siempre hay alguna noticia o descubrimiento que hace tambalear todo lo que pensabas sobre un tema y del cual creías estar seguro der que era de esa forma.
Por ejemplo, seguro que habrás escuchado alguna vez que la fruta lleva mucho azúcar y que no comas plátano que engorda, mucho menos después de las comidas o por la noche ya que engordaras.
En el mundo de la alimentación ni todo es negro ni todo es blanco, lo que para unos les puede ir bien a otros no tiene porque, y hasta ahora se ha usado mucho la frase de: “come de todo, pero con moderación”. Aunque, si hoy en día somos de los países con más sobrepeso y obesidad es que algo no estamos haciendo bien, lo que parecía servir quizás no sirve tanto como podríamos esperar y tenemos que cambiar muchas cosas, muchas de ellas sobre alimentación y como nos alimentamos. Para ello es importante saber contextualizar, ser consciente de lo que haces y quieres, y no creerte todo lo que dicen. Buscar información y contrastarla, y dejarte asesorar por profesionales de la nutrición. Volviendo un poco a lo que decíamos antes, alimentarse bien puede ser tremendamente difícil, pero si tuviéramos que darte un consejo para que mejorases seguramente sería: “Come lo que comían tus abuelos, y no comas aquellos productos que no conocían cuando eran pequeños.” Parece más fácil así, ¿no? Con los años hemos evolucionado en la alimentación y no es para mejor. No queremos decir que todo sea malo, hay muchas cosas buenas y que nos facilitan nuestro día a día, pero sí que sería más fácil si volvemos un poco atrás y lo vemos todo con otra perspectiva.